Blog | Tavella Restaurant | Pablo Chirivella

07/04/2016

Las brasas de Tavella

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Devolver al origen desde el entorno hasta el plato.
La filosofía de Pablo Chirivella se basa en la búsqueda de su origen y esto es lo que..

08/03/2016

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Son tres los conceptos de los que nace y sobre los que crece Tavella: el origen, el entorno y la tradición. Tres conceptos que están..

23/02/2016

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Tavella se alza sobre la casa familiar de Pablo Chirivella, una alquería de finales del siglo XIX que nació y vivió por y para la huerta..

28/12/2015

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No solo el contenido, sino también el continente. Esta es una de las máximas que definen los valores de Tavella, en este caso nos..

15/12/2015

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En Tavella queremos compartir la navidad con vosotros, por eso os ofrecemos novedades creadas especialmente para la ocasión. Estos son..

03/12/2015

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¿Qué ocurre en Tavella antes de abrir sus puertas? ¿Qué se vive en sus rincones, cómo se prepara…?

No te pierdas “2 minutos antes de..

08/11/2015

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Enfrentarse de forma diferente al acto de comer es parte del camino marcado y meta esencial en Tavella. Para ello, los estímulos que..