Blog
LAS BODEGAS DEL MES: JAVI REVERT, VITICULTOR
Proyecto
Javi Revert viticultor es nuestra primera Bodega del mes. Un proyecto valenciano que nos apasiona y que queremos que todos..
TAVELLA PRESENTA LAS BODEGAS DEL MES
Cada mes seleccionaremos aquellas bodegas que nos apasionan, con las que trabajamos, aprendemos y disfrutamos para contar su historia y..
¿Qué se va a cocinar en Tavella en 2018?
Cada año que comienza es un reto a nivel gastronómico. Cada año vamos viendo como va imponiendo la tendencia de volver a la cocina más..
Los 7 secretos para cocinar un buen pescado a la brasa
Entender el origen de la gastronomía es entender la brasa. Una manera de cocinar que durante siglos se ha considerado sinónimo de..
TAVELLA, CARNE Y BRASA
El sabor a huerta, a mar y los productos locales de calidad son sellos de identidad de Tavella, pero hay uno que destaca por encima del..
LOS MEJORES ALIMENTOS DE TEMPORADA PARA DICIEMBRE
La Fundación Dieta Mediterránea que tiene como objetivos preservar un estilo de vida saludable, fomentar el consumo de productos..
La Bodega, el nuevo espacio del vino en Tavella
La oferta de vinos que ofrece un restaurante puede convertirse en un elemento diferenciador capaz de apoyar o trascender la mera..
Menú Mediterráneo
Hoy empieza una nueva temporada en Tavella, hoy es el primer día del verano; la segunda estación del año. Una estación donde los días son..
10 razones para probar el Menú Brasa de Tavella
1º Porque recordarás el recorrido por otros sabores del mundo, por otros recuerdos, al que te llevarán las entradas.
2º Porque la..
Las brasas de Tavella
Devolver al origen desde el entorno hasta el plato.
La filosofía de Pablo Chirivella se basa en la búsqueda de su origen y esto es lo que..
