tradición
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LA BODEGA DEL MES: VEGALFARO
Proyecto:
Vegalfaro es nuestra bodega seleccionada para el mes de septiembre, una bodega de cultivo ecológico y con tradición milenaria...
¿Qué se va a cocinar en Tavella en 2018?
Cada año que comienza es un reto a nivel gastronómico. Cada año vamos viendo como va imponiendo la tendencia de volver a la cocina más..
TAVELLA, CARNE Y BRASA
El sabor a huerta, a mar y los productos locales de calidad son sellos de identidad de Tavella, pero hay uno que destaca por encima del..
10 razones para probar el Menú Brasa de Tavella
1º Porque recordarás el recorrido por otros sabores del mundo, por otros recuerdos, al que te llevarán las entradas.
2º Porque la..
Las brasas de Tavella
Devolver al origen desde el entorno hasta el plato.
La filosofía de Pablo Chirivella se basa en la búsqueda de su origen y esto es lo que..
Tavella: una cocina que nace y crece de la tradición
Son tres los conceptos de los que nace y sobre los que crece Tavella: el origen, el entorno y la tradición. Tres conceptos que están..
El entorno: La naturaleza, por naturaleza
No solo el contenido, sino también el continente. Esta es una de las máximas que definen los valores de Tavella, en este caso nos..
