Fuera de menús.
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Fuego, mar y tierra.
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Jamón Ibérico de Bellota. Gran Selección 2018. D.O.P. Guijuelo Hijos de Atilano González. 26,00 €
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Selección de quesos artesanos. 14,00 €
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Pimiento del piquillo “extra” de Puente la Reina a la brasa 16,00 €
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Ostra gallega (al natural/ a la brasa) (unidad) 4,90 €
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Ostra francesa (al natural/ a la brasa) (unidad) 5,40 €
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Anchoa de Primavera Ortiz (unidad) 9,00 €
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Tartar de ventresca de atún 24,00 €
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Gamba roja del Mediterráneo (cocida/ a la brasa) p/sm
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Caviar Beluga 000 iraní 50 gr. 140,00 €
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Caviar Beluga 000 iraní 100 gr. 240,00 €
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Tuétano a la brasa 11,00 €
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Tuétano a la brasa con Caviar Beluga 000 iraní 80,00 €
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Brioche Steak tartare (unidad) 11,00 €
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Coca de dacsa de aguachile con langostino de Vinaroz (unidad) 11,00 €
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Mollete de solomillo y foie (unidad) 13,00 €
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Rubia Gallega Selección Especial 120,00 €/ kg
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Vaca vieja 78,00 €/kg
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Pescado salvaje p/sm
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