Fuera de menús.

• Fuego, mar y tierra.

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• Jamón Ibérico de Bellota. Gran Selección 2018. D.O.P. Guijuelo Hijos de Atilano González. 26,00 €

• Selección de quesos artesanos. 14,00 €

• Pimiento del piquillo “extra” de Puente la Reina a la brasa 16,00 €

• Botifarra amb oli 4,90 €

• Ostra francesa (al natural/ a la brasa) (unidad) 5,40 €

• Anchoa de Primavera Ortiz (unidad) 9,00 €

• Tartar de ventresca de atún 24,00 €

• Hueva de atún de Almadraba 48 €/ 0,1 Kg

• Gamba roja del Mediterráneo (cocida/ a la brasa) p/sm

• Caviar Beluga 000 iraní 125 gr. 385,00 €

• Tuétano a la brasa 11,00 €

• Tuétano a la brasa con Caviar Beluga 000 iraní 80,00 €

• Milhojas de caviar Caviar Beluga 000 iraní 25,00 €

• Brioche Steak tartare (unidad) 11,00 €

• Coca de dacsa de aguachile con langostino de Vinaroz (unidad) 11,00 €

• Mollete de solomillo y foie (unidad) 13,00 €

• Paletilla de conejo a la brasa 12,00 €

• Vaca vieja 78,00 €/kg

• Pescado salvaje p/sm

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